Izvor
Grški planinski čaj prihaja s polotoka Peloponez in ima nežno oljnat in aromatično začinjen okus, božanski okus Olimpa. Je tradicionalno zdravilno in čajno zelišče južnega Balkana. Tam divje raste do gora, pri nas je odporna, kar je za sredozemsko rastlino presenetljivo. Raste na suhih skalah, ne prenaša vlage in dežja. V desetih deževnih dneh lahko zgnije, potrebuje prepustna tla, najbolje skalnjak na polnem soncu. Je trajnica, prezimovanje je v naših razmerah negotovo. Lahko jo gojimo tudi kot prenosno rastlino..

O gorskem čaju?
Grški planinski čaj se imenuje tudi pastirski čaj, saj so ga pripravljali pastirji, ko so bili s svojimi čredami visoko v gorah.
V Grčiji ga pripravljajo iz ene od 150 različnih vrst rastlin Sideritis, odvisno od regije.
Najbolj znana vrsta je Sideritis scardica, ki raste na 1 000 metrih nadmorske višine v gorah Sredozemlja.

Uporaba
Ta izjemen, okusen zeliščni čaj se priporoča zaradi svojih zdravilnih lastnosti pri boleznih srca in ožilja (pomaga pri visokem krvnem tlaku), boleznih bronhijev (bronhitis, astma, pospešuje izkašljevanje), sečil in prostate (čaj je diuretik), pri težavah s slabokrvnostjo, priporočljivo ga je piti pri ledvičnih kamnih (pomaga nežno izločiti kamne iz oragnisma), v ljudskem zdravilstvu se uporablja zaradi protivnetnih učinkov in za spodbujanje celjenja ran, čaj ima visoko vsebnost selena, ima močne antioksidativne učinke, primeren je za čiščenje telesa. Ima močne dezinfekcijske učinke, spodbuja in sprošča krče, zato se uporablja pri želodčnih težavah. Zaradi pomirjujočih učinkov je odličen čaj zlasti za večerno srkanje. Na naraven način dopolnjuje energijo in vitalnost.

V grški ljudski medicini se čaj že tisočletja uporablja za zdravljenje gastritisa, želodčnih razjed, revmatičnih bolezni in kroničnih prehladov. Zaradi svojih hemostatičnih lastnosti so ga že od nekdaj uporabljali za zunanje zdravljenje ran. Rastlina naj bi bila najboljše zdravilo za rane povzročene z železom.
Že od nekdaj ne uporablja le v grški ljudski medicini, temveč tudi v Bolgariji, Makedoniji, Turčiji in na Kreti.